[embedyt] http://www.youtube.com/watch?v=hasuo2dHRPA[/embedyt]
Voorkomen is beter dan genezen
Zoals we allemaal wel weten is voorkomen beter dan genezen.
Gebruik de afwerende werking van bepaalde eetbare plantjes in de moestuin.
Dag chemische middelen, hallo natuurlijke manieren! Zelf vind ik hetook nog heel gezellig al die gekleurde bloemen en plantjes erbij.
[ape-gallery 306]
Plagen (ongewenste beestjes)
Hoe gek ik ook ben op beestjes, sommige wil ik liever niet in mijn moestuin terug zien.
Toch wil ik absoluut geen gif gebruiken op mijn planten en daar waar er alternatieven zijn, zet ik ze in.
Hieronder alle plagen die ik ken:
Wespen: Zelf ben ik heel allergisch voor deze beestjes, maar ik vertik het om ze in een wespenval te lokken. Wespen komen op zoete vruchten af zoals frambozen, bramen en aardbeien. Wanneer je een plaag hebt, kun je een gaas om de plantjes heen maken, een insectengaas of een vitragegaas van Ikea ( goedko-hoop).
Haal het netje er wel af en toe af want voor mooie, lekkere aardbeien is bestuiving van de bloemetjes via insecten essentieel!
Koolwitjes Rusp: Een prachtige vlinder en ook een prachtig rupsje, maar deze rupsen eten aan je bladeren en boren een weg naar het hart van de meeste koolsoorten en veroorzaken veel schade. Je kunt ze met de hand vangen en ver weg brengen, zodat ze toch nog vlinders worden. Ze zitten ook nog wel eens tussen de peultjes van de zaden van bijvoorbeeld paksoi.
Uienvlieg: De larven van de uienvlieg en de preimot lijken heel erg op elkaar en zijn allebei zeer schadelijk voor je gewassen. Ze tasten de wortels aan van uien en prei en rotting zal het gevolg hebben. Vernietig de aangetaste planten, pas vruchtwisseling toe en dek af met een vliesdoek.
Erwtenmot: Deze beestjes leggen in de zomer eitjes op je erwten en de uitgekomen rupsjes boren zich een weg naar de zaden toe. Wat je kunt doen is vroege rassen of late rassen zaaien om hem te ontlopen. Of anders je planten beschermen met netten.
Witte vlieg: Bevinden er heel veel witte insecten en eitjes onder zijde van het blad? Dan heb je te maken met witte vlieg, ook wel motluis genoemd. Vaak zitten de vliegen en eieren op jong blad. Haal bij een kleine plaag zo veel mogelijk de bladeren weg. De eieren zitten aan de onderkant van het blad, dus gooi de bladeren niet op de composthoop! Je kunt ze ook preventief uit je kas weren door aromatische kruiden te planten. Afrikaantjes en zelfs basilicum houden ze op een afstand maar ook van Nicotiana of siertabak moeten ze niets weten.
Zoals we allen wel weten is voorkomen beter dan genezen, dus wil je sommige beestjes voor zijn, zie dan ook deze post!
Vegetarisch Recept: Pittige Pompoensoep
Ready for some spicy soup? Met deze pittige soep laat je niemand koud!
Benodigdheden:
- Staafmixer
Ingrediënten:
- 1 Grote oranje pompoen ( biologisch)
- 1 grote witte zoete ui ( of twee ‘normale’ witte uien) in stukjes
- 6 teentjes knoflook
- 2 biologische groente bouillon blokjes
- Koriander een klein handje vol, grof gehakt
- 2 thee lepels harissa
We nemen een soeppan en doen een beetje olie in de pan. Wanneer deze heet genoeg is, doen we er een grote, zoete witte ui in stukjes bij en 6 teentjes ( of meer) knoflook. We laten dit een beetje fruiten. Daarna doen we de pompoen er bij en laten dit een klein beetje bakken. Dan gaat er 1 liter water bij en de blokjes boillon. Laat dit 10 minuten op een laag vuurtje staan.
Pak dan de staafmixer en maal het geheel tot een mooie soep.
Als laatste doe je de harissa en de koriander doorheen.
p.s: de pitten van de pompoen kan je bewaren om te zaaien of op te eten. Zie hier hoe je dat het beste kunt doen:
HEERLIJK!
Pepers
Pepers.
Peperplanten geven je moestuin net dat extra beetje pit! En bestaan groene, gele, oranje, rode, zwarte, witte en zelfs paarse pepers en ze verschillen ook nog eens allemaal in pittigheid. Voor ieder wat wils dus. Peperplanten zijn makkelijk te telen en hebben weinig ruimte nodig. Wel willen ze graag op een zonnig plekje staan.
Zaaien:
Zaaien kan al vanaf januari ( maar wel in een warme kamer en voor het raam, want de plantjes hebben behoefte aan licht.) tot en met juni.
TIP: Zaden uit pepers halen is mega simpel. Heb je een biologische peper waar je plantjes uit wil? Snijd de peper open en haal de zaden eruit. Doe de zaden in een schaaltje met water. Alle zaadjes die niet kiemkrachtig zijn, zullen bovendrijven, dus die kun je meteen wegdoen. Alle gezonken zaden kun je op een papiertje drogen en bewaren of zaaien.
Uitplanten:
Laat de peperplantjes lekker binnen groeien tot na de laatste kans op vorst ( 14 mei) en zet de planten in potten van minimaal 20 cm op een zonnige plek. Of als ze in de volle grond gaan op 30 cm plantafstand van elkaar.
Verzorging:
Geef de peperplant voldoende water tijdens het groeiseizoen ( zomer). Droogte kan je oogst sterk doen verminderen. De plant houdt ook wel wat van vloeibare mest ( wel biologisch natuurlijk!).
Oogsten:
Pepers hebben een lang groeiseizoen ( 20 – 26 weken), maar met twee planten heb je wel voor een heel jaar peper in huis. Pepers laten zich makkelijk drogen en ook in de vriezer zijn ze 6 maanden goed te bewaren.
Pas op:
PAS OP MET PEPERS, WANT VOOR JE HET WEET WRIJF JE HET HETE SPUL IN JE OGEN. GEBRUIK BIJ VOORKEUR HANDSCHOENEN OF WAS JE HANDEN NA AFLOOP GOED MET ZEEP! Mocht je het alsnog in je ogen hebben gekregen, dan helpt melk het beste om de pijn te verlichten.
Iedereen kan moestuinieren!
Eigenlijk bestaan er weinig redenen waarom je geen groentetuintje kan gaan starten. Als je het echt zou willen, dat kan het dus gewoon.
Hier diverse manieren:
Volkstuin: Volkstuinen worden steeds populairder. Op de meeste volkstuinen hangt een gezellige sfeer en kom je ervaren tuinierders tegen die hun kennis en gereedschap graag delen met groentjes. Zo kun je je eigen stekkie huren en heb je een plek waar je terug kunt komen + je kunt voor nog weinig geld een heleboel groentes telen. Hier een overzicht met alle volkstuinen: http://volkstuin.startpagina.nl/
Moestuin in je eigen tuin: Heb je weinig tijd en/of geen zin om naar een volkstuin te gaan en heb je wel een tuin? Dan kun je ervoor kiezen om in je eigen voor od achtertuin een moestuin te beginnen. Je kunt hem dan zo groot of klein maken als je zelf wilt. Zet er een paar potten met sla neer of een klein frambozen struikje. Of maak de rand van je tuin leeg en maak moestuin bedden. Zo scheelt het je tijd een ritje naar een volkstuin. Ook kun je dan samen met de kids naar de plantjes kijken. Leerzaam en leuk!
Balkonieren: Geen tuin, maar wel een balkon? Dan kun je zeker weten aan de slag! Je hoeft namelijk geen grond te bezitten voor een moestuin. Balkonieren is juist ontzettend hip! Het allergrootste voordeel? Weinig beestjes, zoals slakken en koolvliegen bijvoorbeeld. Heel erg veel groenten kunnen gewoon in potten worden gekweekt.
Urban Farming: Geen tuin, geen balkon en geen plekje in de dichtstbijzijnde volkstuin? Meet urbanfarming!
Ik heb het geluk dat in mijn buurt een Urban Farm bestaat waar we met leuke, lieve mensen samen een plek hebben waar we voedsel kunnen kweken. Er is zelfs een imker die biologische honing maakt. Check voor info: http://www.urbanfarming035.nl/
Steeds meer gemeenten zijn voorstander van een urban farm. Een gezamelijke moestuin waar mensen op lege terreinen samenkomen om samen te moestuinieren. Google of jouw gemeente dit ook doet of als je heel ondernemend bent, stel het je gemeente voor!
Gezamelijke tuin: Als al deze opties niet voor jou gelden, kun je nog overwegen om samen een moestuin met iemand anders te beginnen. Bij een vriend of familielid in de tuin. Samen iets huren kan natuurlijk ook. Gezellig en laagdrempelig.
Dus iedereen aan de moestuin en snel een beetje! 😉
6 redenen om zelf voedsel te telen
Sinds februari 2016 ben ik begonnen met het kweken van mijn eigen voedsel. Wat als een klein experiment begon ( radijsjes in een pot), werd steeds uitgebreider. Nu heb ik een ‘moesstraat’ in een urbanfarm in Hilversum. Toen ik de smaak van cherrytomaten uit mijn eigen teelt vergeleek met die uit de supermarkt, wilde ik ze nooit meer kopen.
Er zijn nog meer redenen om te beginnen met tuinieren:
2. Gezond
Het is natuurlijk bekend dat dat groente en fruit gezond zijn. Maar het is zeker weten gezonder als je ze zelf teelt. het gehalte aan vitaminen en mineralen is vele malen hoger aanwezig wanneer de groenten en fruit net geoogst zijn. Dat gehalte is na 7-14 dagen al gehalveerd! En wanneer voedsel wordt geïmporteerd weet je meestal niet wanneer ze geoogst zijn.
3. Goed voor het mileu
Mileuproblemen over de hele wereld zet je aan het denken ( mij wel in ieder geval). Wanneer je je eigen voedsel teelt, verspil je nul ‘voedselkilometers’ en heb je een minder grote voetafdruk. Wanneer je zelf verbouwt weet je precies hoe groen en verantwoord jouw eten is.
4. Keuze is reuze
In de winkel heb je weinig keuze in groenten. Wanneer je zelf teelt, kun je zelf kiezen wat je zaait. Er bestaan duizenden soorten en rassen. Zo ontdek je ook nog eens iets.
5. Het maakt je creatief
Ik hou van creatief bezig zijn en ik merk dat van tuinieren, je creatiever wordt. Ja echt! Ik probeer iedere keer dingen uit en zo leer ik mijn groenten steeds beter kennen. Maar ook ziektes te bestrijden ( op een liefdevolle manier!), hekjes te bouwen en DIY projecten te verzinnen.
6. Tuinieren is ontspannen en maakt blij.
Wanneer ik in de tuin ben, ben ik in een andere state of mind. Rust komt over me heen. Met mijn vingers in de aarde los ik geen problemen op, maar ik kan ze wel even helemaal los laten. Bovendien ben je ook bezig met de toekomst, je gaat plannen maken, zaden zaaien, lezen over tuinieren, soorten grond en noem het maar op!
En dan te denken over de bezoekers in je tuin, alle bijen, vlinders, vogels die langskomen. Dan kan je niet anders dan vrolijk worden!
Mochten er nu nog dingen zijn waarom je zou denken, nee maar dat is niets voor mij,w ant ik heb er geen ruimte voor of het zal wel duur zijn.. lees dan hier: verder!
December in de moestuin
In December is het nogal rustig in de moestuin, maar als je dan ( net als ik ) toch echt even nuttig wil zijn in de winterzon, dan zijn dit de klusjes op een rijtje:
PLANTEN DIE NAAR BINNEN MOETEN
- Wanneer je keukenkruiden zoals munt en peterselie in huis laat overwinteren, kun je er ook in de koude wintermaanden lekker van blijven oogsten.
- Basilicum moet op de vensterbank overwinteren, want bij temperaturen onder de +7 graden gaat ie dood
BESCHERMEN VAN PLANTEN
Maak nu alvast een schets. Je kunt dan in het voorjaar direct aan de slag.
Ben jij ook nog te vinden in de moestuin, en wat doe je dan?
DIY: Compost van bladeren!
Compost maken kan je vanaf nu helemaal zelf en helemaal gratis ( en daar houden we van!)
Want compost is normaal reteduur als je het wil kopen. Maar met de herfst als cadeau van Mama Nature kunnen we onze gratis en biologische compost gaan maken.
Simpel:
Had ik al verteld dat deze methode naast gratis ook nog eens heel simpel is? Niet? Bij deze!
Het enige wat je nodig hebt zijn afgevallen bladeren. Deze verzamel je, maak je klein en en je voegt er niets meer aan toe! Maak hier een berg van en hou de berg bij elkaar (of verzamel het in een ton of zak). Dit laat je in de winter liggen. In het voorjaar haal je het nog niet vergane blad eraf (bewaar het om om later verder te composteren) en oogst je de meest prachtige en voedingsrijke compost.
TIP: Met een bladblazer verzamel je al snel een hele hoop bladeren ( 2e hands zijn ze cheap, zie marktplaats).
Geschikte bladsoorten
Niet alle bladsoorten composteren even snel. Met blad van appel, linde, wilg, vlier, robinia, es en populier heb je snel mooie compost. Grote bladeren van bijvoorbeeld plataan en eik composteren langzaam. Kleiner maken van de bladeren versnelt het proces. Er mag gerust wat gras door het blad heen zitten.
Enfin; vandaag is het een prachtige herfstdag; misschien wel een van de laatste dat we van die mooie gekleurde bomen kunnen genieten.
Recept Stamppot Oost Indische Kers
Recept Oost Indische Kers Stamppot. ( 4 personen)
Ingrediënten:
1 kilo kruimige aardappelen
1 klein zakje andijvie (100 a 150 gram)
200 gram oost indische kers (bloemen en bladeren)
1 pakje vegetarische spekjes
1 klontje boter
6 eetlepels melk
Snufje ( of meer) peper
Snufje Nootmuskaat
1 kilo kruimige aardappelen
1 klein zakje andijvie (100 a 150 gram)
200 gram oost indische kers (bloemen en bladeren)
1 pakje vegetarische spekjes
1 klontje boter
6 eetlepels melk
Snufje ( of meer) peper
Snufje Nootmuskaat
Was de andijvie en de blaadjes en de bloemen van de Oost Indische kers, laat goed uitlekken. Schil, was en kook de aardappelen in een pan met water . Laat het in ongeveer 20 minuten gaarkoken. ( TIP: Prik even met de vork om te zien of ze gaar zijn ) Doe de ‘spekjes’ in een pan met olie en bak ze totdat ze knapperig zijn. Indien gaar, kunnen de aardappelen afgegoten worden. Stamp de aardappelen tot ze fijn zijn. Kook daarna een klein laagje melk in een pannetje en voeg het bij de puree, samen met de boter. Mix door elkaar tot het een smeuïge puree is. Vervolgens kunnen de spekjes, de andijvie en de bloemen erdoorheen. Gewoon rauw is het lekkerste ( en gezondste) Voeg nog wat peper naar smaak toe en roer het geheel goed door. Bovenop een beetje nootmuskaat voor een pittige bite.