Coming soon: Nieuwsbrief

VeganismeWaarom vegan?

Hoe kom je aan voldoende eiwitten?

2 Mins read

Ik kreeg deze vraag vandaag nog.

‘Hoe kom jij aan voldoende eiwitten?’

Hoeveel eiwitten iemand nodig heeft, verschilt per persoon. De ene persoon sport intensief en zal meer eiwitten nodig hebben dan iemand die weinig lichaamsbeweging heeft.  Eiwitten zijn belangrijk voor ons en is de motor voor ons lijf, qua energie. Gemiddeld hebben we 1 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht nodig per dag, per persoon.

Dus wanneer je 65 kilo weegt (zoals ik) en niet gek veel sport is een simpele berekening dus 65 gram aan eiwitten nodig op een dag. Dat is niet veel hé?

Plantaardige en dierlijke eiwitten

Dierlijke en plantaardige eiwitten verschillen in eiwit-opbouw. Dierlijke producten bevatten dezelfde opbouw (aminozuren) van eiwitten als die van onszelf. Plantaardig eiwit bevat minder essentiële aminozuren dan dierlijk eiwit. Plantaardige eiwitbronnen zijn zogenaamd ‘laagwaardig’ (een paar uitzonderingen zijn: soja, quinoa, hennep en spirulina). Wanneer je  plantaardig eet, mag je meer eiwitten innemen.

Het beste is om diverse eiwitbronnen met elkaar te combineren, voor een goed opname in je lijf.

Als je genoeg varieert met groenten, granen en peulvruchten zit je wel snor. (bron)

Eet bijvoorbeeld, havermout met walnoten, chiazaad en fruit of een volkoren pasta met spinazie en linzen.

Hieronder wat inspiratie per groep.

Granen:

  • Havermout
  • Spelt
  • Canihua
  • Couscous
  • Volkoren pasta
  • Zilvervlies rijst
  • Tarwezemelen

Peulgroenten:

  • Kikkerewten
  • Doperwten
  • Tuinbonen
  • Mungbonen
  • Linzen
  • Bruine bonen / witte bonen / zwarte bonen
  • Sojaboontjes

Vlees en melk vervangers:

  • Tofu
  • Tempeh
  • Seitan
  • Sojamelk / yoghurt

Noten

  • Pinda’s
  • Cashewnoten
  • Walnoten
  • Amandelen
  • Hazelnoten

Zaden & Pitten:

  • Chiazaad
  • Pompoenpitten
  • Zonnebloempitten
  • Lijnzaad
  • Sesamzaad
  • Maanzaad

Groenten:

  • Kiemgroenten zoals tauge
  • Avocado
  • Spinazie
  • Broccoli
  • Spruitjes
  • Bietjes
  • Pompoen
  • Mais
  • Bloemkool
  • Spitskool

Overig:

  • Pindakaas
  • Notenspread
  • Chlorella
  • Spirulina
  • Tahin

Wil je weten hoeveel eiwitten er exact zitten in bepaalde groenten of granen? Dan is deze website hele handig!

Ben jij wel een sporter en wil je weten welke eiwitshakes er vegan te krijgen zijn of hoe je dat uit voeding kan halen? Dan verwijs ik jou naar Squatcilla. Zij is sporter, vegan, blogger en weet veel van voeding!

 

 

Het is dus heel goed te doen om aan voldoende eiwitten te komen en je hoeft er echt niet bergen voor te eten! geen zorgen dus, een veganist komt prima aan zijn eiwitten! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ik wil heel duidelijk maken, ik ben geen voedingsdeskundige en geen diëtist, ik schrijf alleen uit eigen onderzoek en eigen ervaring en deel mijn bronnen mee.

296 posts

About author
Ik schrijf over moestuinieren, plantaardiger eten en liever zijn voor de wereld en jezelf.
Articles
You may also like
New PostsPersoonlijkVeganisme

MIJN LEVEN MET PDS

3 Mins read
Sinds ik mij kan heugen heb ik eigenlijk altijd al veel buikpijn gehad. Je kunt het aan mijn moeder navragen, maar het…
New PostsVeganisme

Wat is er mis met dierentuinen?

4 Mins read
Als mijn moeder mij vroeger vroeg wat ik het liefste zou gaan doen met mijn kinderfeestje, was dat altijd hetzelfde, naar de…
New PostsVeganisme

Wat als je van je ouders niet als vegan mag leven ...

3 Mins read
Super trots ben ik, op mijn volgers onder de 16 jaar. Ik krijg regelmatig berichten van jongens en (vooral) meiden die graag…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *