Wil je een keer iets anders op brood? Iets gezonds? Iets lekkers?
Wat dacht je van deze kikkererwten/avocado spread?
Het is bijna geen recept te noemen, zo makkelijk en simpel en dit heb je nodig:
- Inhoud van 1 blik kikkererwten ( of gebruik verse, zelf gekookte)
- 1 avocado
- 15 gram koriander
- 5 gram peterselie
- 1 theelepel sap van limoen
- Peper naar smaak
Zo maak je het:
- Doe de kikkererwten in een kom
- Voeg hierbij de ontpitte avocado, koriander, peterselie en citroensap
- Mix het geheel zo smeuïg als je zelf lekker vindt ( ik hou wel van wat groffer)
- Voeg naar smaak peper toe
Lekker met een laagje sla of spinazie en wat tomaatjes op een broodje
