Bieslook 

Bieslook hoort bij de uienfamilie en dat ruik je! Bieslook zaai je in het voorjaar of koop je als plantje. Het is een vaste plant en dus zal hij elk jaar weer terug komen. Je hebt diverse soorten bieslook, zoals grove bieslook, fijne bieslook, chinese bieslook en knoflook bieslook.

Bijzondere weetjes:

• Wanneer je bieslook plant bij aardbeien, voorkomen ze vruchtrot.
• Wanneer je bieslook plant bij wortels, houden ze de wortelvlieg op afstand
• Het is een goede hoest remmer. Wanneer je last hebt van hoest, eet je een paar verse stengeltjes en je slijm zal beter oplossen.
• Wanneer je bieslook regelmatig knipt, wordt je plant breder en groter.
• Als je teveel bieslook eet, kan het je slaap verslechteren en kun je ook hoofdpijn krijgen
• Maar net de juiste hoeveelheid, kun je een kater doen genezen ( die van de drank)
• Bieslook zit vol met vitamine A & C maar ook antioxidanten

Bieslook in de tuin:

Zorg dat je hem regelmatig knipt en vervang elke 5 jaar je plant voor optimale smaak! Bieslook houdt van een kalkrijke, vochtige grond en doet het goed op koffiedik.

Wanneer je bieslook laat groeien, komen er prachtiger bloemen aan, die kunnen, roze, paars en wit kunnen zijn. Deze zijn ook eetbaar en zullen naar bieslook smaken ( alleen iets minder sterk).

Voor een een bijzonder receptje: Bieslook bloemen kruidenboter

Heb jij bieslook in de tuin? En ken je nog meer recepten, geef het door!