Coming soon: Nieuwsbrief

Moestuin tips

Kappertjes van Oost Indische Kers Zaden

1 Mins read

Oh dit is echt zo lekker. De zaden van oost Indische kers maak je tot echt heerlijke kappertjes. 

Dit recept duurt wat langer als de meeste varianten, maar ik vind hem wel echt al de moeite waard.

 

Dit heb je nodig:

  • De nog jonge zaden van de oost Indische kers ( de groene)
  • Steriel potje
  • Zout
  • Peperkorrels
  • 1 laurierblaadje
  • Takje tijm
  • 1/2 pepertje

En zo maak je ze:

  • Pluk de groene zaden op een droge dag
  • Spel ze af onder koud water
  • Leg ze in een bakje water met twee eetlepels zout
  • Laat dit 8-12 uur staan
  • Spoel ze weer af en leg ze te dogen in de zon ( het liefste)
  • Doe de zaden in het steriele potje samen met alle kruiden
  • Giet zoveel azijn in het potje dat de zaden goed onder staan
  • Zet de azijn weg op een koele plek en wacht ongeveer 3-4 weken

Lekker bij sauzen en in de salade! <3

 

289 posts

About author
Ik schrijf over moestuinieren, plantaardiger eten en liever zijn voor de wereld en jezelf.
Articles
You may also like
Moestuin tipsNew Posts

Terugblik Moestuin 2022

3 Mins read
In dit artikel kijk ik even terug op afgelopen moestuin seizoen. Wat ging er goed wat ging er minder goed. Allereerst: Het…
Moestuin tipsNew Posts

Biologisch tuinieren met Bio Kultura!

1 Mins read
Hoe langer ik tuinier des te belangrijker ik de bodem vind worden.. Gek vind ik het dat ik eerst alleen maar keek…
Moestuin tipsNew Posts

Moestuinieren voor mensen zonder tijd

1 Mins read
Wanneer je een druk leven hebt denk je misschien dat een moestuin geen zin heeft, omdat het je veel tijd zal gaan…