Coming soon: Nieuwsbrief

KruidenWildplukken

DIY Thee zetten van kruiden

2 Mins read

Thee zetten.┬áDe waterkoker aanzetten en als hij ‘klik’ zegt giet je over je zakje english tea blend heen en beweeg je het zakje op en neer en dan heb je een kop thee. Dat kan. Maar het kan ook anders. Je kunt bijvoorbeeld met je eigen gekweekte plantjes en wildgeplukte kruiden ook thee trekken. En om optimaal gebruik te maken van wat je hebt geplukt, zet je de thee op een andere wijze. Ik zal in deze blog kort en krachtig uitleggen welke manieren er zijn.

 

Medicinale thee:

Om de waardevolle en geneeskrachtige stofjes ui de kruiden en planten te halen overgiet je 1 theelepel met kruiden naar keuze met een kop koud water. Laat de thee langzaam opwarmen totdat hij kookt. Wanneer het kookt draai je het vuur uit en je laat je blaadjes dan 5 minuten trekken.

Tip: Bij houtige soorten zoals rozemarijn, tijm, rozenbottel geldt een duur van 15 minuten)

Dit is groot kaasjeskruid thee ( van Instagram )

Let op! Sommige kruiden en planten mag je niet te heet maken

Sommige kruiden mag je niet boven de 40 graden verhitten , zoals kaasjeskruid en heemst. Laat deze daarom eerst een nachtje in koud water trekken en warm de thee hierna pas op. Zeef de blaadjes en bloempjes er daarna uit en drinken maar! Eerst even lezen over het kruid waar je thee van wilt zetten is dus best belangrijk.

Bloemetjes thee

Wil je een gezellig en lekker kopje thee, maar hoeft de werking niet medicinaal of geneeskrachtig te zijn? Overgiet dan de tere blaadjes met water dat net van de kook af is ( dat houdt in dat het na het koken zo’n minuut of 3 is afgekoeld) en laat ze 5 minuten trekken.

Heerlijke wildpluk thee kruiden zijn:

  • Brandnetel
  • Vlierbloesem
  • Paardenbloem wortel
  • Malva ( kaasjeskruid)
  • Wilde kamille
  • Viooltjes
  • Madeliefjes

Kruiden die je makkelijk zelf kunt kweken in tuin/keuken/balkon en die heerlijk zijn als thee:

  • Citroenmelisse ( kalmerend)
  • Citroenverbena ( verfrissend)
  • Goudsbloem (helend)
  • Sint janskruid ( opbeurend)
  • Kamille ( rustgevend)
  • Aalbes blad ( vetafdrijvend)
  • Munt (verfrissend)
  • Lavendel ( rustgevend)
  • Kattenkruid ( kalmerend)

Ook zijn er echte theeplanten te koop, bijvoorbeeld bij het tuincentrum of bij Dille & Kamille.

En denk ook eens aan gedroogd fruit zoals aardbei en peer om door je thee heen te doen.

 

Wanneer je kruiden wilt drogen om later als thee te trekken, kun je dat op meerdere manieren doen.

  • In een voedseldroger
  • In de oven op laagste stand, een aantal uur

Maar zonder elektrische apparaten kan het zo:

  • Bind takjes met kruiden met een elastiekje of touwtje samen en stop in een papieren zak. Hang deze zak op een droge, warme en donkere plek en wacht een week (tot twee). Door de zak komt er geen stof op je kruiden. Als je het ineen afgesloten potje doet, is je kruid tot een jaar houdbaar.]

 

 

 

 

 

296 posts

About author
Ik schrijf over moestuinieren, plantaardiger eten en liever zijn voor de wereld en jezelf.
Articles
You may also like
New PostsVega(n) ReceptenWildplukken

Wat kan je allemaal met vlierbloesem doen?

3 Mins read
NU ( Juni) is het de tijd voor vlierbloesem limonade. Mensen die wildplukken maken hier vaak limonade van, zeker een aanrader maar…
GezondheidNew PostsWildplukken

CHAGA!

3 Mins read
Toen ik kennis had genomen van het bestaan van chaga en zijn werking, wilde ik hem natuurlijk zelf ook vinden in het…
KruidenNew Posts

Thee om zelf te groeien

2 Mins read
In dit artikel deel ik graag mijn favoriete kruidenthee soorten en hoe je het zelf kweekt. Kamille! Kamille is bij mij een…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *