Palmkool wat is het? Waar is het goed voor, hoe teel je het en wat kan je er mee maken? Palmkool is een zo vergeten groenten, dat zelfs mijn favoriete moestuinboek: ecologisch tuinieren hem niet erin heeft staan. Gelukkig wordt hij steeds en steeds weer bekender en kun je hem zelfs in de AH kopen …
Tag Archives: palmkool
Recept Cavolo Nero Met Sesamzaadjes
Palmkool of ook wel Cavolo Nero is een koolsoort. Hij is familie van koolrabi en bloemkool. Hij groeit heel sierijk als ene soort kleine palmboom in de moestuin. Maar deze palmsoort houdt wel van een beetje vrieskou! Rauw is hij het gezondste en bevat erg veel antioxidanten. Hij smaakt naar mijn idee heel licht naar …