Nieuw Zeelandse spinazie zaden

Beschrijving

Nieuw zeelandse spinazie

Een spinazie soort waar je nooit genoeg van krijgt en dat hoeft ook niet, want je kunt, als je de toppen oogst, het hele seioen er van eten!

In de grappige zaadhulsjes zitten 4-6 zaadjes, maar je kunt de hele hulsjes planten.
Zaaitijd: april tot half mei
Zaaidiepte: 1 – 1,5 cm
Kiemtijd: 10 en 18°C in 8 tot 18 dagen

NZ-spinazie is een gezonde bladgroente, met veel vitamine C, vitamine A en B’s en mineralen als kalium, calcium en natrium.

Verder zitten er veel antioxidanten in, zoals carotenoïden. Waarvan wordt beweerd dat het risico op kanker, hartaandoeningen, de ziekte van Alzheimer, maculaire degeneratie (waardoor je je zicht verliest) en verschillende andere aandoeningen.

Omdat er ook wat oxaalzuur in zit, is het beter het blad even te koken of te blancheren. Verder bevat de groente veel water, veel vezels en weinig calorieën.